السلام عليكم
اقدم لكم هذا الطبق ..
عملته منذ فترة ..
وحتى ناسية الوصفة من وين ..
زين المقادير واضحه من الصور .. وانا لازم احرف شوي وازيد واقصر
المهم المقادير :
قرنبيط مقطع زهره زهره ..
جزر مبشور ..
فلفل اخضر مقطع جوانح ..
بصل مقطع جوانح كذلك ..
ولحم مفروم ..
ذرة على حسب الرغبة ..
ملح وبهار
زيت
صلصة الباشميل .. كل ٌ على حسب طريقته ..
انا ما اتقيد بمقادير محدده لأني متعوده اسويها ..
او استخدم خلطة جاهزة ..
خوش شيف ههههه
الطريقة :
نسلق القرنبيط ..مع اضافة قليل من الملح بدرجة مناسبة بحيث تصبح لينه كثير لا تذوب .. ومن ثم تصفى .. وتوضع جانباً ..
يحمر البصل .. ويضاف له الفلفل .. والجزر بالتدريج
وفي الأخير .. اللحم المفروم .. يترك الى ان ينضج ..
ويضاف له قليل من الملح والبهار حسب الرغبه ..
نجهز صلصة الباشميل ..
ونأتي .. الآن الى الخطوة ما قبل الاخير ..
الحين عاد نتابع بالصور ..
نضع القرنبيط في قاع القالب بالتساوي
بعدها طبقة الحشوة
اخيراً الصلصة ..
وتدخل في الفرن ..
النتيجة النهائية ..
وبالعاااااااااافية ..
نسيت اقول جربوها ما بتخسرون تراها عن جد لذيذه
تحياتي،،
اقدم لكم هذا الطبق ..
عملته منذ فترة ..
وحتى ناسية الوصفة من وين ..
زين المقادير واضحه من الصور .. وانا لازم احرف شوي وازيد واقصر
المهم المقادير :
قرنبيط مقطع زهره زهره ..
جزر مبشور ..
فلفل اخضر مقطع جوانح ..
بصل مقطع جوانح كذلك ..
ولحم مفروم ..
ذرة على حسب الرغبة ..
ملح وبهار
زيت
صلصة الباشميل .. كل ٌ على حسب طريقته ..
انا ما اتقيد بمقادير محدده لأني متعوده اسويها ..
او استخدم خلطة جاهزة ..
خوش شيف ههههه
الطريقة :
نسلق القرنبيط ..مع اضافة قليل من الملح بدرجة مناسبة بحيث تصبح لينه كثير لا تذوب .. ومن ثم تصفى .. وتوضع جانباً ..
يحمر البصل .. ويضاف له الفلفل .. والجزر بالتدريج
وفي الأخير .. اللحم المفروم .. يترك الى ان ينضج ..
ويضاف له قليل من الملح والبهار حسب الرغبه ..
نجهز صلصة الباشميل ..
ونأتي .. الآن الى الخطوة ما قبل الاخير ..
الحين عاد نتابع بالصور ..
نضع القرنبيط في قاع القالب بالتساوي
بعدها طبقة الحشوة
اخيراً الصلصة ..
وتدخل في الفرن ..
النتيجة النهائية ..
وبالعاااااااااافية ..
نسيت اقول جربوها ما بتخسرون تراها عن جد لذيذه
تحياتي،،
