طيف
New member
السلام عليكم
المقادير
-4 شرائح لحم عجل -4 شرائح مورتديلا -4 شرائح جبن شيدر
-3 ملعقة كبيرة بقسماط -ملعقة صغيرة فلفل أبيض
-ملعقتين كبيرتين طحين -2 بيضة -زيت للقلي
الطريقة
يدق اللحم حتى يصبح سمكه نصف سم ويملح ويبهر. نضع علي كل قطعة من البفتيك شريحة من المورتديلا وفوقها شريحة جبن ثم يطبق اللحم وتثبت طرفيه بـ (Tooth stick ) عود تنظيف الأسنان. تغطى الشرائح بالطحين ثم بالبيض المخفوق المتبل بالفلفل الأبيض ثم بالبقسماط . تحمر شرائح اللحم علي نار متوسطة وتقلب حتى تحمر من الوجهين. يقدم مع سلطة الكولسلو والخضار السوتيه.
وصحتين وهنا
المقادير
-4 شرائح لحم عجل -4 شرائح مورتديلا -4 شرائح جبن شيدر
-3 ملعقة كبيرة بقسماط -ملعقة صغيرة فلفل أبيض
-ملعقتين كبيرتين طحين -2 بيضة -زيت للقلي
الطريقة
يدق اللحم حتى يصبح سمكه نصف سم ويملح ويبهر. نضع علي كل قطعة من البفتيك شريحة من المورتديلا وفوقها شريحة جبن ثم يطبق اللحم وتثبت طرفيه بـ (Tooth stick ) عود تنظيف الأسنان. تغطى الشرائح بالطحين ثم بالبيض المخفوق المتبل بالفلفل الأبيض ثم بالبقسماط . تحمر شرائح اللحم علي نار متوسطة وتقلب حتى تحمر من الوجهين. يقدم مع سلطة الكولسلو والخضار السوتيه.
وصحتين وهنا